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Sommertour Besuch Bäckerei Nussbaumer

Im Rahmen ihrer Sommertour informierte sich die Landtagsabgeordnete Christine Neumann gemeinsam mit Agrarminister Peter Hauk MdL und MdB Axel Fischer im Rahmen einer Betriebsbesichtigung bei der Bäckerei Nußbaumer über die Situation des Backhandwerks. „Das Backhandwerk hat in den vergangenen Jahrzehnten eine ungeahnte Wandlung vollzogen,“ sagte Christine Neumann MdL. Kleine Bäckereien vor Ort seien kaum mehr konkurrenzfähig, der Markt und die Ansprüche der Verbraucher haben sich radikal geändert. Beeindruckt zeigte sie sich davon, dass die Bäckerei Nußbaumer es geschafft habe, die notwendigen Veränderungen zu vollziehen und dabei insbesondere Qualität und Nähe zu den Kunden zu bewahren. „Aus meiner Sicht sind dies zwei wichtige Faktoren für den erfolgreichen Betrieb.“

Quelle: Roland Baechlein
Quelle: Roland Baechlein
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